RECIPE

【簡単レシピ】アスパラガスのオーブンチーズ焼きの作り方　「フランスでもっとも愛されるチーズ」と呼ばれているコンテ。アスパラガスにたっぷりのせて、オーブンで焼きました。パルミジャーノ・レッジャーノやそのほかのチーズでも代用可能です。ぜひ、アスパラガスの旬のうちにさまざまなチーズで作ってみてください(^^)

【わんちゃん用レシピ】昆布と干し椎茸のお出汁で作る、きのことやぎミルクスープの作り方　昆布と干し椎茸をひと晩水につけておくだけ。うまみたっぷりの昆布水をアレンジして、温かいやぎミルクスープを作りました。寒い日には、乾燥生姜パウダーを入れてわんちゃんと一緒にお召し上がりください(^^)

【簡単レシピ】春の香り！スナップエンドウとしいたけ、はるかみかんの温サラダの作り方　春を感じるスナップエンドウと初めて出会ったはるか（みかん）を、蒸した椎茸と和えて温かいサラダにしました。彩りが可愛いらしい、さわやかで春らしいサラダです(^^)

【レシピ】鶏胸肉の香草パン粉オーブン焼きの作り方　いつもの鶏胸肉をちょっとおしゃれにお料理してみませんか？パン粉にパセリをたっぷり加え、色鮮やかで香り豊かな「鶏胸肉の香草パン粉焼き」を作りました。オーブンで焼くので外はカリッと、中はしっとり柔らか。真っ赤なマヨネーズソースでお召し上がりください(^^)

【簡単レシピ】菜の花のペペロンチーノの作り方　今が旬の菜の花。油との相性がよいので、下茹でせず、じっくり炒めたにんにくの香り広がるオリーブオイルで、ペペロンチーノにしました。今回はじゃがいもと一緒に炒めています。菜の花もじゃがいももビタミンCが豊富なので、まだまだ寒くて風邪をひきやすい今の季節におすすめのお惣菜。パスタの具材にもご活用いただけます(^^)

【簡単レシピ】人参のステーキと3種のマヨネーズソースの作り方　葉っぱ付きの小ぶりで可愛い人参を、シンプルにフライパンで蒸し煮しました。混ぜるだけでできる3種のマヨネーズソースと人参のハーモニーを、ぜひお楽しみください(^^)

【レシピ】グラノーラたっぷり！ガトーショコラのタルト | 型なしタルトの作り方　そろそろバレンタインデーも近いということで、皆さん、どのようなチョコレートをお考えでしょうか。今回は、板チョコレート1枚で作れるガトーショコラをアレンジして、スパイスの効いた型なしタルトを作ってみました。グラノーラたっぷり、ネーブルオレンジのアクセントがクセになるガトーショコラのタルトです。ぜひ、自由に形成して、ご家庭で型なしタルトをお楽しみください(^^)

【簡単レシピ】いわしのオイル煮の作り方　シンプルに私の大好きな魚料理です。とにかく食べてほしい！！とても美味しいので。上品な自然塩といわしの旨みがクセになります(^^)

【レシピ】シナモン香るスパイシーハンバーグとじゃがいものトマト煮込みの作り方　シナモンやスモークパプリカ、パセリなどの香り豊かなスパイスとハーブを効かせた、ちょっと大人のハンバーグをトマト煮込みにしました。ぜひ、ワインとバゲットと…一緒にお楽しみください(^^)

【簡単レシピ】焼き白ねぎのマリネの作り方　今が旬の、甘くてトロッとした白ネギを香ばしく焼いて、マリネにしました。お肉料理やお魚料理の付け合わせはもちろん、ワインのおとも、おつまみなどにどうぞ(^^)