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【焼いて重ねるだけの簡単レシピ】焼き白茄子とトマトのミルフィーユ仕立て

【焼いて重ねるだけの簡単レシピ】焼き白茄子とトマトのミルフィーユ仕立て

【簡単レシピ】焼き白茄子とトマトのミルフィーユ仕立て とろっとろの焼き白茄子と、まるで濃厚なトマトソースのような焼きトマト。フライパンで焼くだけなのに、互いを引き立てる深い味わいを楽しめる一品です(^^)

【レシピ】ラタトゥイユの作り方 夏の冷たい作り置きやアレンジ料理に

【レシピ】ラタトゥイユの作り方 夏の冷たい作り置きやアレンジ料理に

【レシピ】ラタトゥイユの作り方 夏の冷たい作り置きやアレンジ料理に ズッキーニなど夏野菜をたっぷり使用した夏の定番南フランスの郷土料理「ラタトゥイユ」。イタリアのシチリア島発祥のカポナータとの違いもご紹介しています。冷やしてもよし!パスタにしてもよし!ワインにもよし!アレンジしやすく作り置きにも嬉しいフランスのお惣菜です(^^)

【簡単レシピ】茄子の揚げ浸しの作り方

【簡単レシピ】茄子の揚げ浸しの作り方

スーパーには、茄子やズッキーニ、とうもろこしなどの夏野菜が並び始めましたね。今回は、薬味をたっぷり効かせた、暑い夏にトゥルッと食べられるおかず「茄子の揚げ浸し」のレシピをご紹介します。油をたくさん使わない、ほぼ「焼き浸し」のレシピです(^^)