【レシピ】シナモン香るスパイシーハンバーグとじゃがいものトマト煮込みの作り方　シナモンやスモークパプリカ、パセリなどの香り豊かなスパイスとハーブを効かせた、ちょっと大人のハンバーグをトマト煮込みにしました。ぜひ、ワインとバゲットと…一緒にお楽しみください(^^)

【簡単レシピ】焼き白ねぎのマリネの作り方　今が旬の、甘くてトロッとした白ネギを香ばしく焼いて、マリネにしました。お肉料理やお魚料理の付け合わせはもちろん、ワインのおとも、おつまみなどにどうぞ(^^)

【レシピ】鱈とじゃがいもとキャベツの蒸し煮「エチュベ(étuvée)」の作り方　ふんわり旬の鱈にホクホクのじゃがいもと色鮮やかなキャベツ。白ワインで蒸し煮してバターで仕上げた、大人のお惣菜です。ぜひ、温かいうちにお召し上がりください(^^)

【簡単レシピ】カリフラワーとマッシュルームの温かいサラダの作り方　カリフラワーは硬めに茹で、マッシュルームはこんがり焼き色がつく程度に焼き、一つのボウルで和えるだけの簡単レシピです。マッシュルームの旨味が「じゅわ」っと美味しい、冬に嬉しい温かいサラダです。冷たい白ワインとの相性もいいかも(^^)

【簡単レシピ】鯖のきのこオイルソースの作り方 フライパンで作ります　今日はフライパンを使って簡単にできる、鯖料理のレシピをご紹介させていただきます。アヒージョのようなオイル煮のようなシンプルな作り方です。食べる時にレモンを絞ってお召しあがりください(^^)

【簡単レシピ】れんこんとかぶの蒸し煮「エチュべ(étuvée)」の作り方　旬の野菜は水分を豊富に含んでいるので、エチュべ（étuvée）という「素材本来の水分のみで蒸し煮する」調理方法にぴったり。毎日のお惣菜や副菜、常備菜に、シンプルでおしゃれなフランスの家庭料理はいかがでしょうか(^^)

【レシピ】白菜とマッシュルームのクリーム蒸し煮　今日は、今が旬のお鍋には欠かせない「白菜」を使って、ほっこり熱々、クリーミーでおしゃれなお料理をご紹介します。クタクタに蒸し煮した白菜にコリコリのくるみを加え、楽しい食感を演出してみました。フライパンで簡単におしゃれな一品ができますので、毎日の食卓にもおもてなしにも、ぜひご活用ください(^^)

【レシピ】柿のタルトの作り方（型なしタルト）　わんこのお散歩中、柿をたくさんいただいたので柿のジャムを作り、クランブルを作り、アーモンドクリームを作り…柿の型なしタルトを作りました。柿のジャムにはスパイスを加えたので、香り豊かな柿の型なしタルトに仕上がりました(^^)

今日は、お料理初心者さんや料理男子さんにもおすすめの簡単レシピ「じゃがいもとひき肉の、軽い煮込み」の作り方をご紹介させていただきます。フランス料理の調理法のひとつ、水や出汁、ワインなどで蒸し煮する「braiser（ブレゼ）」という調理法を活用（アレンジ）したレシピです。簡単に作れるおしゃれなお料理なので、家族、友人、大切な方々とのお食事会にもきっと喜ばれることでしょう。ぜひ、あなたの大切な方を喜ばせてあげてくださいね(^^)

【簡単レシピ】生たこのオニオンレモンソースの作り方。すりおろした玉ねぎの香りとさわやかなレモンの酸味に、ぜひ癒されてください(^^)生たこの「コリッ！」「キュッ！」な食感との相性もバッチリです！！「火を使わない」「和えるだけ」の簡単おしゃれ前菜。ぜひ、ご自宅やおもてなしのシーンでお試しください(^^)