【簡単レシピ】さっぱりヘルシー!白菜と柿のおしゃれサラダの作り方
【簡単レシピ】さっぱりヘルシー!白菜と柿のおしゃれサラダの作り方 これから旬を迎える白菜と今が旬の柿を使って、さっぱりヘルシーでおしゃれなサラダを作ります。簡単なので忙しい朝にも◎ぜひ、シャキシャキの白菜と、とろっと甘い柿のコントラストをお楽しみください(^^)
【簡単レシピ】さっぱりヘルシー!白菜と柿のおしゃれサラダの作り方 これから旬を迎える白菜と今が旬の柿を使って、さっぱりヘルシーでおしゃれなサラダを作ります。簡単なので忙しい朝にも◎ぜひ、シャキシャキの白菜と、とろっと甘い柿のコントラストをお楽しみください(^^)
【簡単レシピ】春の香り!スナップエンドウとしいたけ、はるかみかんの温サラダの作り方 春を感じるスナップエンドウと初めて出会ったはるか(みかん)を、蒸した椎茸と和えて温かいサラダにしました。彩りが可愛いらしい、さわやかで春らしいサラダです(^^)
【簡単レシピ】カリフラワーとマッシュルームの温かいサラダの作り方 カリフラワーは硬めに茹で、マッシュルームはこんがり焼き色がつく程度に焼き、一つのボウルで和えるだけの簡単レシピです。マッシュルームの旨味が「じゅわ」っと美味しい、冬に嬉しい温かいサラダです。冷たい白ワインとの相性もいいかも(^^)
【簡単レシピ】これからの暑い夏を乗り越えるべく、コクがあってまろやかで香り豊かな黒酢を使った、さっぱり美味しいサラダ「紫キャベツと人参のラペ」。彩りもよく、ちょっとしたおもてなしの前菜やサンドウィッチ、カレーの付け合わせにもおすすめです(^^)
【簡単レシピ】春菊と紅まどんな(愛果28号)のおしゃれサラダの作り方 朝ごはんにシャキシャキもりもり食べてもよし!おもてなしにもよし!旬の食材で栄養たっぷり、簡単おしゃれサラダのご紹介です(^^)
旬のブラッドオレンジとわさび菜を和えるだけの簡単レシピ。塩とオリーブオイル、ブラックペッパーでいただくシンプルなサラダです。
CHIKAKO
・愛媛県生まれ(1998~2014まで大阪で過ごす)
・ライター
(犬の健康や疾患に関する記事を執筆/動物病院のHPに掲載)
・Website運営
・愛犬家
・夫婦二人と犬一人の三人暮らし
フランスへ旅行に行った際、その食文化に魅せられたことをきっかけに、美味しいお料理を大切な人たちと一緒にかこみ、人生について語り合うのが夢に。
食・ライフスタイル・心を学ぶこと・作ること・書くことを通じて、子供のいない人生を心身ともに健やかに生きる方法を模索中。
好きなもの/こと
・フランスとフランスの家庭料理や食文化
・歌(約3年間のボイストレーニング経験あり)
・お茶の時間
・読書
・三十三間堂
・心理学(講座受講経験あり)
・フレンチブルドッグ
・ものごとの本質
・美しいもの
・ファッション
高校を卒業後、大阪府の大学へ進学・就職。その後、料理人の夫と結婚。 命に関わる病気の経験をきっかけに、夫とともに愛媛県へ移住。愛するフレンチブルドッグの源太くんと一緒に、田舎暮らしを堪能中。
食事・ライフスタイルを一から見つめ直し、からだにやさしい食事を心がけるようになる。ストレスとの付き合い方も、改めて考え直す。
現在は、フランスの家庭料理や食文化を元フランス料理人の夫や専門書などから学び、フランスの家庭料理のレシピや食文化を発信している。
日本の発酵文化についても勉強中。
最近は、文章で心のケアができる相談業の準備を始める。
家族や大切な人とお料理を一緒にかこむ時間の尊さや、食事の時間が家族の会話のきっかけになってほしいという思いを伝えたい。
資格・免許
・普通自動車第一種免許
・マイクロソフトオフィススペシャリストExcel
・中学校/高等学校教諭一種免許(英語)
・Webライティング能力検定1級
世界中の眼鏡を取り扱うセレクトショップで、「なぜCHIKAKOはそんなに眼鏡が売れるのか?」というミーティングが行われたことが唯一の自慢。経営者や著名人、セレブリティへの接客販売経験が多く、その深い洞察や丁寧で自然な接客が評価される。
お仕事のご依頼などございましたら、CONTACTよりご相談くださいませ。
詳しいプロフィールはこちら▷▷▷ABOUT…