【レシピ】ブルーベリーと白ワインジュレのタルトの作り方(型なしタルト)
【レシピ】ブルーベリーと白ワインジュレのタルトの作り方(型なしタルト) アントシアニン、食物繊維、ビタミンEなどの栄養素が豊富に含まれている、6月〜9月頃が旬のブルーベリー。さわやかな香りと涼しげな白ワインジュレを合わせて、暑い夏に食べたくなる冷たくて美味しいデザートをご紹介します(^^)
【レシピ】ブルーベリーと白ワインジュレのタルトの作り方(型なしタルト) アントシアニン、食物繊維、ビタミンEなどの栄養素が豊富に含まれている、6月〜9月頃が旬のブルーベリー。さわやかな香りと涼しげな白ワインジュレを合わせて、暑い夏に食べたくなる冷たくて美味しいデザートをご紹介します(^^)
【レシピ】夏の味覚!とうもろこしと枝豆のタルト・サレ(型なし)の作り方 夏の美味しい食材、とうもろこしと枝豆にブルーチーズをあわせて、タルト・サレを作りました。ご家族や親しい仲間、お友達などと一緒に、涼みながら乾杯なんていかがでしょうか(^^)
【レシピ】グラノーラたっぷり!ガトーショコラのタルト | 型なしタルトの作り方 そろそろバレンタインデーも近いということで、皆さん、どのようなチョコレートをお考えでしょうか。今回は、板チョコレート1枚で作れるガトーショコラをアレンジして、スパイスの効いた型なしタルトを作ってみました。グラノーラたっぷり、ネーブルオレンジのアクセントがクセになるガトーショコラのタルトです。ぜひ、自由に形成して、ご家庭で型なしタルトをお楽しみください(^^)
【レシピ】柿のタルトの作り方(型なしタルト) わんこのお散歩中、柿をたくさんいただいたので柿のジャムを作り、クランブルを作り、アーモンドクリームを作り…柿の型なしタルトを作りました。柿のジャムにはスパイスを加えたので、香り豊かな柿の型なしタルトに仕上がりました(^^)
【レシピ】ぶどうの型なしタルトの作り方 皮ごと食べられるぶどうと白ワインのジュレを合わせた、暑い夏の優しいおやつにぴったりの「涼」を感じる型なしタルトのご紹介です。ホワイトチョコレート&ヨーグルトの爽やかなクリームとの相性は抜群です!生地には、紅茶の茶葉を練り込みました。フルーツティーような美味しさをぜひお楽しみください(^^)
【レシピ】愛媛県産ブラッドオレンジの型なしタルトの作り方 今が旬のブラッドオレンジ。ブラッドオレンジの酸味と甘味がそのまましっかり味わえる、素材を活かしたシンプルな型なしタルトのレシピをご紹介します(^^)
【レシピ】ティラミスの型なしタルトの作り方 挽きたてのコーヒー豆を生地に練り込んで、香り高い大人のティラミスを作りました。マスカルポーネチーズクリームがあれば、ぜひ一度つくてみてください(^^)
【レシピ】いちじくとくるみのタルトの作り方 いただいたいちじくを型なしタルトにしました。キャラメリゼしたクルミとアーモンドクリーム、新鮮ないちじくのハーモニーをお楽しみください(^^)
2022.5.12 「ガトーショコラとバナナの型なしタルト」レシピを追記しました。スーパーにある身近な食材でできる簡単な型なしタルトのレシピです。
【レシピ】紅茶のタルト生地の作り方(型なしタルト) フルーツを使ったタルトにおすすめの「紅茶のタルト生地の作り方」をご紹介しています。フルーツティーのような香り高いタルトをお楽しみください(^^)
CHIKAKO
・愛媛県生まれ(1998~2014まで大阪で過ごす)
・ライター
(犬の健康や疾患に関する記事を執筆/動物病院のHPに掲載)
・Website運営
・愛犬家
・夫婦二人と犬一人の三人暮らし
フランスへ旅行に行った際、その食文化に魅せられたことをきっかけに、美味しいお料理を大切な人たちと一緒にかこみ、人生について語り合うのが夢に。
食・ライフスタイル・心を学ぶこと・作ること・書くことを通じて、子供のいない人生を心身ともに健やかに生きる方法を模索中。
好きなもの/こと
・フランスとフランスの家庭料理や食文化
・歌(約3年間のボイストレーニング経験あり)
・お茶の時間
・読書
・三十三間堂
・心理学(講座受講経験あり)
・フレンチブルドッグ
・ものごとの本質
・美しいもの
・ファッション
高校を卒業後、大阪府の大学へ進学・就職。その後、料理人の夫と結婚。 命に関わる病気の経験をきっかけに、夫とともに愛媛県へ移住。愛するフレンチブルドッグの源太くんと一緒に、田舎暮らしを堪能中。
食事・ライフスタイルを一から見つめ直し、からだにやさしい食事を心がけるようになる。ストレスとの付き合い方も、改めて考え直す。
現在は、フランスの家庭料理や食文化を元フランス料理人の夫や専門書などから学び、フランスの家庭料理のレシピや食文化を発信している。
日本の発酵文化についても勉強中。
最近は、文章で心のケアができる相談業の準備を始める。
家族や大切な人とお料理を一緒にかこむ時間の尊さや、食事の時間が家族の会話のきっかけになってほしいという思いを伝えたい。
資格・免許
・普通自動車第一種免許
・マイクロソフトオフィススペシャリストExcel
・中学校/高等学校教諭一種免許(英語)
・Webライティング能力検定1級
世界中の眼鏡を取り扱うセレクトショップで、「なぜCHIKAKOはそんなに眼鏡が売れるのか?」というミーティングが行われたことが唯一の自慢。経営者や著名人、セレブリティへの接客販売経験が多く、その深い洞察や丁寧で自然な接客が評価される。
お仕事のご依頼などございましたら、CONTACTよりご相談くださいませ。
詳しいプロフィールはこちら▷▷▷ABOUT…