こんにちは。
CHIKAKOです。
今日は、【愛媛県産ブラッドオレンジの型なしタルト】のご紹介です。
先日の「ブラッドオレンジとわさび菜のサラダ」に引き続き、旬の愛媛県産ブラッドオレンジを使用。
今回はおやつでいただこうと思います！！
前菜サラダもあります↓
ではさっそく、レシピのご紹介へ。
【レシピ】ブラッドオレンジの型なしタルトの作り方
––準備するもの—
■ブラッドオレンジのシロップ煮 ブラッドオレンジ2個分
■型なしタルトの生地 1枚
■アーモンドクリーム（クレーム・ダマンド） 約100g
■ピスタチオ 適量（粗みじん切り）
※型なしタルトの生地とアーモンドクリームのレシピは、【梅ジャムのタルト】を、ブラッドオレンジのシロップ煮は、【抹茶のタルト】のレシピに掲載している「レモンのシロップ煮」を参考にしてみてくださいね♩
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—作り方—
①天板にクッキングシートを敷き、型なしタルトの生地を置いてアーモンドクリームをのせる
②アーモンドクリームを広げ、軽く水気を切ったブラッドオレンジのシロップ煮を写真のように並べる
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③生地を形成する
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④生地を形成したら、1時間ほど冷蔵庫で冷やす
⑤180度に余熱したオーブンで、25分ほど焼く
⑥あら熱が取れたら、ケーキクーラーに移して冷まし、粗みじん切りのピスタチオをふりかけ完成
せっかくなので、ブラッドオレンジのシロップ煮を紅茶に入れて、型なしタルトと一緒に楽しみました。ブラッドオレンジの酸味と甘味がしっかりと味わえる、素材を活かしたシンプルな型なしタルトレシピです。
【愛媛県産ブラッドオレンジの型なしタルト】気に入っていただけたら、ぜひお家で試してみてくださいね！！
今日も、最後までご覧いただきありがとうございます。
ご質問などありましたら、お気軽にCONTACTからお問い合わせくださいませ。
それでは、ステキな一日をお過ごしください。
CHIKAKO
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